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Notre gamme

Il y a 59 produits.

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Coeurs de canard x6 210g

2,10 € Prix



Réalisez des recettes d'exception avec ce produit au goût unique, à la texture onctueuse et issue d'un savoir-faire authentique.

Afin dassurer un maximum de fraicheur à votre commande, nous préparons les canards le mercredi et les expédions tous les jeudis.

Pour bénéficier du meilleur tarif de transport, votre panier doit dépasser 50€.

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Steak de magret de canard 200g

4,90 € Prix


Le conseil du chef: Cuisinez ce steak de magret avec des pommes de terre cuites dans de la graisse de canard, avec de l'ail et du persil. 

Afin dassurer un maximum de fraicheur à votre commande, nous préparons les canards le mercredi et les expédions tous les jeudis.

Pour bénéficier du meilleur tarif de transport, votre panier doit dépasser 50€.

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Graisse de canard 620g

6,00 € Prix

 

Elle est considérée comme une bonne graisse car elle est riche en acides gras mono insaturés (elle en possède moins que l'huile d'olive mais plus que le beurre).

 

La graisse de canard parfume délicieusement des légumes sautés, des pommes de terre à la sarladaise, une omelette aux cèpes ou des joues de porc. 

Elle se conserve plusieurs années en pots dans un endroit frais et à l’abri de la lumière et un mois environ au réfrigérateur après l’ouverture du bocal.

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Cuisse de canard confite 230g

6,00 € Prix


Faire dorer la cuisse côté peau à la poêle, sans matière grasse, puis laisser cuire à feux doux pendant 5 minutes au moins, à couvert.


Le conseil du chef : Servez un confit par personne et accompagnez-le de pommes de terre aux cèpes.

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Aiguillettes de canard x6 250g

6,00 € Prix


L'aiguillette de canard est la partie tendre et fine sous le magret, attachée à la carcasse.

Afin dassurer un maximum de fraicheur à votre commande, nous préparons les canards le mercredi et les expédions tous les jeudis.

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Saucisse sèche de canard 170g

6,46 € Prix


Cette saucisse est très maigre et très gouteuse.


La véritable saucisse sèche de canard, à laquelle on rajoute toujours un peu de viande de porc pour éviter un côté trop sec, parfaite pour vos apéritifs.

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Piperade 380g

6,50 € Prix

Découvrez notre recette traditionnelle emblématique de la cuisine béarnaise.


Le conseil du chef : Accompagnez cette piperade de jambon de Bayonne. 

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Rillettes de canard au foie gras 190g

6,50 € Prix


Ces rillettes, moelleuses et onctueuses, garnies de foie gras de canard sont préparées suivant une recette traditionnelle.

Des morceaux nobles du canard, légèrement rôtis, effilochés à la main, qui confèrent à ces rillettes un caractère unique.

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