Magret de canard 450g

9,90 €

(22,00 € / kg)

TTC

Afin dassurer un maximum de fraicheur à votre commande, nous préparons les canards le mercredi et les expédions tous les jeudis.

Pour bénéficier du meilleur tarif de transport, votre panier doit dépasser 50€.

 

Quantité


Conservation

Vous recevez votre magret dans un emballage sous vide, ce qui permet un délai de conservation de 8-10 jours à réception.
Pour la conservation, placez la viande dès sa réception dans la partie la plus froide de votre réfrigérateur (0-2°C).

Congélation & Décongélation
Dans le cas où vous voudriez congeler votre magret, le mieux est de la congeler dès réception ce qui évite à la viande de se dessécher.
Si la quantité de produit est importante, évitez de surcharger votre congélateur lors de cette étape, et préférez une congélation de votre livraison en plusieurs fois.

La décongélation est une étape à ne pas négliger, elle doit être douce afin de préserver toutes les qualités à la viande. Le mieux est de placer votre sachet au réfrigérateur 24h à l'avance. Évitez tant que possible une décongélation trop rapide.
Le mode de décongélation du micro-onde est bien sûr déconseillé.

Avant cuisson
De par sa nature, le sous vide prive la viande d'oxygène, afin que la viande retrouve son aspect et sa couleur naturelle, sortez-la de son emballage 1 ou 2 heures à l'avance selon la taille du morceau et laisser-la à l'air libre. Ne vous étonnez pas, le sous vide concentre aussi les odeurs, laissez la viande s'aérer à température ambiante quelques minutes et elle retrouvera toutes ses qualités.

5-4
98 Produits

Références spécifiques

Commentaires

Pas de commentaire de client pour le moment

Votre commentaire

Magret de canard 450g

Afin dassurer un maximum de fraicheur à votre commande, nous préparons les canards le mercredi et les expédions tous les jeudis.

Pour bénéficier du meilleur tarif de transport, votre panier doit dépasser 50€.

 

Votre commentaire